Dans son Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, également publié hier, la FAO a relevé ses prévisions de production mondiale de blé en 2023, désormais fixées à 786 millions de tonnes, soit 1,3 pour cent de moins que le niveau de 2022 et le deuxième résultat le plus élevé jamais enregistré. Des superficies ensemencées quasi record sont attendues en Asie, tandis que des conditions sèches affectent l’Afrique du Nord et le sud de l’Europe.

Dans l’hémisphère sud, les superficies ensemencées et les perspectives de production de maïs au Brésil devraient atteindre un niveau record, soutenues par une forte demande d’exportation. Les perspectives de rendement sont également bonnes en Afrique du Sud, qui pourrait enregistrer sa deuxième récolte en 2023. En revanche, des conditions sèches prolongées ont nui aux cultures de maïs en Argentine.

La FAO a également relevé ses prévisions de production céréalière mondiale en 2022 à 2 777 millions de tonnes, en baisse de seulement 1,2 pour cent par rapport à l’année précédente. La production mondiale de riz en 2022/23 est désormais fixée à 516 millions de tonnes, soit 1,6 % de moins que le record atteint en 2021/22, mais une récolte supérieure à la moyenne.

Les prévisions actualisées de la FAO concernant l’utilisation mondiale de céréales en 2022/23 s’élèvent désormais à 2 779 millions de tonnes, en baisse de 0,7 pour cent par rapport à 2021/22. Les stocks céréaliers mondiaux à la fin des campagnes 2022/2023 devraient diminuer de 0,3 pour cent par rapport à leurs niveaux d’ouverture à 850 millions de tonnes. Le ratio stocks céréaliers mondiaux/utilisation passera probablement de 30,7 % en 2021/22 à 29,7 %, indiquant néanmoins un niveau mondial globalement confortable.

Le commerce mondial des céréales en 2022/23 devrait se contracter de 2,7 pour cent par rapport au niveau de 2021/22 à 469 millions de tonnes. La baisse reflète principalement les attentes d’une réduction des échanges de céréales secondaires, tandis que le commerce mondial de blé devrait augmenter. Le commerce international du riz en 2023 devrait baisser de 5,2 pour cent en dessous du niveau record de 2022.