Les perspectives de production de la plupart des produits alimentaires de base sont favorables, mais les événements météorologiques extrêmes, les tensions géopolitiques croissantes et les changements soudains de politique posent des risques pour les systèmes de production alimentaire mondiaux et pourraient potentiellement faire basculer les équilibres délicats entre l’offre et la demande et assombrir les perspectives commerciales et la sécurité alimentaire mondiale, selon à un nouveau rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

La dernière édition des Perspectives de l’alimentation, une publication semestrielle, propose des prévisions actualisées sur la production, le commerce, l’utilisation et les stocks des principaux produits alimentaires de base.

Les volumes des échanges de céréales secondaires et de riz devraient diminuer en 2023/24, même si la production mondiale de maïs devrait afficher une augmentation significative grâce à l’augmentation des semis au Brésil et aux États-Unis d’Amérique.

Le commerce mondial des huiles et graisses végétales devrait également diminuer légèrement, tandis que la production et la consommation mondiales devraient augmenter.

Les volumes d’échanges devraient également diminuer au cours de l’année à venir pour le sucre, les produits laitiers, la viande et le poisson, selon le rapport, qui propose également un recueil des développements politiques majeurs dans le secteur des matières premières alimentaires depuis la mi-mai.

Facture mondiale des importations alimentaires

Les Perspectives de l’alimentation mettent également à jour les estimations de la FAO concernant la facture mondiale des importations alimentaires en 2023, qui devrait atteindre 2 000 milliards de dollars en 2023, soit quelque 35,3 milliards de dollars, soit 1,8 pour cent de plus qu’en 2022.

Les fruits et légumes ainsi que les boissons et le sucre représentent l’essentiel de cette augmentation, dont la part du lion est tirée par les pays à revenu élevé et intermédiaire supérieur. En revanche, les pays à faible revenu devraient connaître une contraction de 11 pour cent de leur facture globale d’importations alimentaires.

Ces évolutions reflètent souvent les tendances des prix mondiaux, les cours internationaux des fruits, des légumes et des sucres ayant bondi tandis que ceux des huiles animales et végétales ont diminué au cours de l’année. Néanmoins, l’effet volume sur la facture mondiale des importations alimentaires devrait dépasser l’effet prix, mais pas pour les produits transformés ou de grande valeur tels que le café, le thé, le cacao et les épices.

La facture des importations alimentaires des pays les moins avancés, des pays en développement importateurs nets de produits alimentaires et des pays d’Afrique subsaharienne devrait se contracter en partie en raison de la baisse des quantités, ce qui suggère que d’autres facteurs – allant de l’affaiblissement des monnaies à l’augmentation des niveaux d’endettement et des coûts de transport élevés – entravent leur capacité à accéder aux marchés alimentaires internationaux.

Le rapport propose également un article sur l’évolution des prix intérieurs dans les pays en développement importateurs nets de produits alimentaires et analyse les tendances des Indices mondiaux des prix à la consommation alimentaire de la FAO, qui évaluent les changements de prix en termes d’apports caloriques et protéiques mondiaux moyens.